Boukha Bokobsa foi criado em 1880 por Abraham Bokobsa em seu bairro Soukra perto de Túnis em sua destilaria .
Boukha é uma eau-de-vie figos(ALMA DE FIGO ) um destilado de figo produzidos na Tunísia. Seu nome significa "vapor de álcool" dialeto judaico-tunisiano.
É obtido pela destilação simples do Mediterrâneo figos originários da Turquia ou Tunísia. Ela, possui , entre 36 e 40 graus de álcool.
Boukha é uma bebida que pode ser servida como aperitivo em temperatura ambiente, seco ou refrigerado e servido com gelo. Ele também pode servir como uma base para muitos cocktails, saladas de fruta ou sabor, como uma bebida à temperatura ambiente e digestivo ..
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